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【恩台酒文化】喝酱酒，要配一瓶矿泉水
正如处处留心皆学问，相信大家都经常看到在一场喝酱酒的酒局上，人手一个分酒器、一个小酒杯、一瓶矿泉水。而且，经常告诉喝酱酒的朋友，一定也被我们的白酒专家、品酒师告知...[详细]
文 / 佚名 2023-10-12 热度：129
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【恩台酒文化】白酒为何风味万千？
到目前为止，行业内认同的独立香型已有清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、凤香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、小曲清香型等12种香型白酒。 不同香...[详细]
文 / 佚名 2023-10-09 热度：200
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【恩台酒文化】白酒度数的小常识！你知道多少?
大约公元前3000年前出现了最早的酒类就是黄酒，而且酒精含量是很低的，大概只有几度。到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，才开始大量使用酒曲酿酒，在这时酒的度数得到...[详细]
文 / 佚名 2023-09-28 热度：170
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【恩台酒文化】酒醅变酸的原因有哪些?
经常有传统酿酒的朋友问我，米酒酒醅酸了怎么办？其实历来传统酿酒都有冬歇九、夏歇伏的说法，为什么呢？因为酿酒酒曲中的曲种酵母属于酶制剂，对温度具有耐受性，温度过高时...[详细]
文 / 佚名 2023-09-19 热度：122
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【恩台酒文化】提杯寻酒梦一场，自由不过酒一杯
《淮南子说山训》：以小明大，见一叶落而知岁之将暮，睹瓶中之冰而知天下之寒。 岁月总是匆匆而过，不知不觉立秋已过，时序已抵夏秋之交，风光正好。 其实，人生何尝不是这样...[详细]
文 / 佚名 2023-09-11 热度：192
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【恩台酒文化】同样是50度的白酒, 为什么不一样辣?
很多酿酒新人都弄不明白，同样是50度的白酒，用不同的粮食，不同的酒曲，不同的酿酒设备生产出来的白酒口感上有很大的差别。就算是用相同的设备、酒曲和粮食，每一批生产出来...[详细]
文 / 佚名 2023-09-08 热度：186
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【恩台酒文化】喝酒是一门艺术，也是一种修行
喝酒是一种礼仪、是一种文化，酒喝得好，是一种品位和修养。喝酒识人性，不管平时城俯有多深，再会伪装和掩饰的人，一上了酒桌，都会把自己最本质的东西暴露无遗。 酒能忘忧，...[详细]
文 / 佚名 2023-09-06 热度：187
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【恩台酒文化】你不懂酒无所谓，因为酒懂你！
当你成功时，酒告诉你，做人要淡然，不能急功近利，过于狂妄；当你落寞时，酒会告诉你，喝完这杯，要坚强起来，前面的路还很长。酒是懂你的，让你的内心一次次沉淀...... 我没有...[详细]
文 / 佚名 2023-08-24 热度：12600
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【恩台酒文化】饮酒识人，一顿酒是读懂彼此最好的方式
一场饭局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也是生意对手间的交锋谈判。 老话说得好：与人交往，握十次手，不如喝一顿酒。 握手只是礼仪，酒是知已饮，将人的情感托起。与其冷...[详细]
文 / 佚名 2023-08-22 热度：15100
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【恩台酒文化】酒量真的能练出来？
如果问你是什么血型，相信大部分人都能说出来。但是，倘若问你知不知道自己的饮酒基因是什么类型，那不少人就要丈二和尚摸不着头脑了。 河南省酒业协会健康饮酒指导中心副主任...[详细]
文 / 佚名 2023-08-09 热度：18600
